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很多资金一听到“投酒店”,第一反应往往是没兴趣。
因为他们想到的是五星级酒店、全服务酒店、大堂、宴会厅、餐饮、重资产物业、长周期回报,以及一堆复杂的运营问题。
收入每天波动,成本很难压缩,装修投入巨大,团队管理复杂。如果再遇到周期下行、商旅减少、消费降级,酒店的利润还会被快速挤压。
所以很多人说:酒店不是一个好投资。
这句话不错,但为什么市场上存在一批非常活跃的人群,依然在不断的投入酒店呢?
这批活跃的资金往往还不是只投一家试试看,而是连续投、批量投、组合投。
他们其实并不是在买一栋酒店物业,也未必在押注豪华酒店的长期资产升值。
他们真正看中的,可能是一类完全不同的生意:
租赁型的有限服务酒店。
这类酒店的投资逻辑,和重资产全服务酒店完全不一样。
01
为什么酒店这么难赚,还是有人投酒店?
酒店行业最大的问题之一,是“酒店”这两个字太宽了。
五星级酒店是酒店,度假酒店是酒店,中端酒店也是酒店。
自持物业是酒店,租赁物业也是酒店。
带宴会、餐饮、会议、康体的是酒店,只做住宿、早餐和基础服务的也是酒店。
但从投资角度看,它们完全不是同一种生意。
全服务酒店更像重资产项目,投资额大、回收周期长、经营变量多。
它既有住宿收入,也有餐饮、会议、宴会、康体和其他配套收入。听起来收入来源更多,但管理也更复杂,成本结构更重,对专业团队的要求更高。
而租赁型有限服务酒店的逻辑更简单,也更直接。
它通常不追求复杂体验,不依赖大型餐饮和宴会,不靠铺张的大堂和配套来讲故事。
它真正关心的是:这栋物业能不能租下来,租金是否合理,改造投入能不能控制,房价和出租率能不能支撑现金流,单店多久可以回本,模型能不能复制到下一家。
所以,很多资金不喜欢酒店,不一定是因为酒店真的不好,而是因为听到“酒店”,脑子里首先想的是就是那些重资产、全服务、长周期的高星级酒店。
但真正跑出较高回报的项目,其实是:中资产、有限服务、中周期的中端酒店(含中低端、中端和中高端细分品类)。
02
为什么有人会连续投中端酒店?
因为逻辑简单,并且他们拿到过切实的结果。
拆解来说,中端有限服务酒店的投资只要把关好以下几条核心因素,基本不会有太大的偏差:
第一,租金。
租赁模型的第一道生死线,不是品牌,不是设计,也不是情怀,而是租金。
租金太高,后面再好的运营都很难救。
租金合理,才有经营改善和利润释放的空间。
很多项目最后赚不赚钱,早在签租约的时候就已经决定了一半。
第二,改造投入。
有限服务酒店不是全服务酒店,它不需要把每一个空间都做得很重,也不需要用大量非房配套去堆体验。
它真正需要判断的是:哪些钱必须花,哪些钱不该花,哪些投入能直接提升房价、转化率、坪效和利润率。
同样是改造,有些项目是把钱花在“看起来更高级”,有些项目是把钱花在“能不能多卖房、多卖价、少浪费”。
这两种结果完全不同。
第三,经营效率。
有限服务酒店的利润,往往不是靠某一个大动作产生的,而是靠很多小动作叠加出来的。
人房比、前台配置、客房清洁效率、能耗控制、渠道成本、会员转化、布草洗涤、维修费用、早餐成本,每一个点看起来都不大,但最后都会进入利润表。
这也是为什么中端酒店看起来简单,真正管好却并不容易。
它不是没有技术含量,而是技术含量藏在细节里。
第四,复制能力。
单店赚钱当然重要,但资金方真正关心的通常不是一两家店,而是这套模型能不能复制。
如果一家店赚钱只是偶然,资本不会太兴奋。
如果一套方法可以在不同城市、不同物业、不同租约条件下持续复制,那它才可能从一个项目变成一个平台。
所以,很多资金连续投中端酒店,本质上不是在连续买酒店,而是在验证同一套模型能不能多次成立。
03
12%以上甚至20%以上回报,来自哪里?
市场上确实有一些中端有限服务酒店项目,能够做到12%以上,甚至20%以上的投资回报。
当然,这句话不能被理解成:只要投中端酒店就能赚钱。
恰恰相反,有限服务酒店是一门极其吃模型能力的生意。尤其在这个竞争激励的时代。
高回报不是行业送的,而是几个关键环节同时做对的结果。
首先,是租金判断做对。
租赁型酒店的核心,不是租到一个“看起来不错”的物业,而是判断这个物业在改造之后,能不能用未来的RevPAR覆盖租金、人工、能耗、渠道和其他运营成本。
很多项目失败,不是因为酒店开得不好,而是因为租金模型从一开始就错了。
其次,是改造效率做对。
如果改造投入过高,回收周期就会被拉长。
如果改造投入过低,产品又支撑不起房价。
真正好的项目,往往不是最贵的改造,也不是最省的改造,而是投入和产出之间最精确的匹配。
每一笔钱都要回答一个问题:它能不能帮助这家店提高收入、提高效率,或者缩短回收周期?
第三,是运营效率做对。
有限服务酒店看起来是住宿生意,本质上是效率生意。
房价提高一点,出租率稳定一点,渠道成本降低一点,人工效率提升一点,能耗控制好一点,最后都可能显著影响投资回报。
中端酒店没有那么多华丽的故事,但它的账非常诚实。
模型对了,现金流会很快反映出来;模型错了,亏损也会很快暴露。
第四,是扩张节奏做对。
有些公司单店模型不错,但一扩张就失控。
原因可能是选址标准变形,租金纪律放松,改造成本上升,店长能力跟不上,后台管理没有形成体系。
所以,有限服务酒店真正的难点,不是开出第一家赚钱的店,而是能不能在第三家、第五家、第十家时,仍然保持模型不走样。
这也是为什么资金方真正要看的,不只是单店利润,而是这家公司有没有持续复制单店模型的能力。
04
这个市场缺的不是运营管理,而是资产管理
很多人会把有限服务酒店的成功简单理解成运营能力。
当然,运营很重要。
但如果只谈运营,就容易低估这门生意真正的难度。
运营管理解决的是:这家店每天怎么开,房间怎么卖,服务怎么做,成本怎么控。
而资产管理解决的是另一组问题:
这栋物业该不该租?
租金能不能承受?
改造预算值不值得投?
产品定位是否匹配周边需求?
多久可以回本?
现金流能不能承担滚动?
如果未来做成组合,能不能融资、能不能被资本理解、能不能退出?
运营方负责把一家店开好,资产管理方负责判断这家店为什么值得开,以及怎样开才值得。
这两个角色不是一回事。
很多中端酒店项目看起来都是“开店”,但背后的投资质量差别极大。
有些是在做生意,有些是在做规模;
有些是在追房量,有些是在追现金流;
有些是在赌市场自然恢复,有些是在主动管理租金、投入、效率和回收周期。
还是那句话,
系统性的资产管理能力,才是酒店投资领域中真正稀缺且非常有价值的能力。
05
有限服务酒店投资,依赖强纪律性的投资模型
很多人一说中端酒店、租赁酒店,就容易觉得它比重资产轻,所以风险也轻。
其实不是。
租赁模式虽然不用买物业,但并不意味着风险小。
租金是刚性的,改造投入是真金白银,市场波动会直接影响现金流,选址错误很难纠正,扩张过快也会放大管理风险。
所以,有限服务酒店真正拼的不是胆子,而是纪律。
租金纪律、选址纪律、改造纪律、运营纪律、扩张纪律。
只有这些纪律都建立起来,它才可能从一家店的生意,变成一个可以被资本理解的投资模型。
这也是为什么有些资金嫌酒店太重,有些资金却愿意持续进入的原因。
因为他们看的不是“酒店”这个宽泛概念,而是一个个被拆解过、测算过、管理过的现金流单元。
未来,租赁型有限服务酒店能不能继续吸引资金,不取决于市场反复证明“酒店是不是好资产”,而取决于有没有人能把租金、改造、运营、回收和复制这套逻辑讲清楚、算清楚、管清楚。
酒店行业从来不缺会开店的人。但真正缺的是,能把一家店变成一个模型,再把一个模型变成一组资产的人。
不过,鲜为人知的好处是:金矿知道的人越少,才越容易挖出东西。
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