2025 年酒店暑期运营洞察:从服务需求扩容到亲子游新场景
2025-08-20

 来源:石家庄民宿服务协会 侵删


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2025年酒店暑期运营趋势洞察报告》报告主要分析了2025年酒店在暑期的运营趋势、服务需求变化、亲子游需求特点以及赶房率上升背景下的运营策略等。以下是其核心内容的详细梳理:

 

一、暑期服务需求增长趋势与提效路径

 

服务需求率增长:2025年酒店暑期服务需求率较平日有显著增长,尤其是商务型酒店和度假型酒店在6月和7月的服务需求率明显高于3月和4月。高温天气导致饮水和清洁服务需求更为频繁。

 

高频服务需求:

 

商务型酒店:矿泉水、成人拖鞋、牙具、剃须用品、开门服务、充电器、枕头、浴巾、儿童拖鞋、被子。

 

度假型酒店:矿泉水、开门服务、儿童拖鞋、体温计、成人拖鞋、床围、牙具、被子、儿童洗漱用品、儿童浴袍。

 

低容忍度服务项目:

 

商务型酒店:开门服务(4.5分钟)、成人浴袍(6.0分钟)、沐浴液(8.5分钟)、火柴(9.0分钟)、吹风机(9.2分钟)。

 

度假型酒店:开门服务(5.4分钟)、购物袋(7.8分钟)、浴帽(8.5分钟)、纸巾(10.0分钟)、洗浴用品(11.1分钟)。这些项目等待时间过长会导致客人不满。

 

人力缺口分析:通过蓝豆服务人力分析模型,可以精准识别各时段的服务人力缺口,帮助酒店灵活调整人员排班,优化人力资源配置。

 

智能化工具应用:利用智能化工具,如服务机器人、AI大脑等,通过人机协作提升服务效率,优化客人体验。例如,客人可以通过电话呼叫服务,机器人自动取物并送至客人房间。


二、暑期亲子游需求变化与运营重点

 

儿童用品服务需求增长:暑期儿童用品服务需求率显著上升,某酒店集团6-7月的儿童用品服务需求率较3-4月增长明显。

 

儿童类物品需求排名:儿童拖鞋(31.3%)、儿童牙具(29.8%)、儿童浴袍(17.7%)等是客人需求较高的儿童用品。

 

新生代父母需求升级:90后、00后新生代父母占据亲子消费市场近半份额,其核心诉求从基础服务升级为追求“高质量陪伴”,强调沉浸式亲子体验。酒店可结合主题深度、文化融合与科学实践进行亲子体验活动设计,如天津生态城希尔顿酒店的“小小总经理”研学体验,中国大酒店联合广州博物馆的暑期研学计划等。


三、暑期赶房率上升背景下的运营提效策略


赶房率上升趋势:2025年商务型酒店和度假型酒店的赶房率在暑期均呈现上升趋势,度假型酒店的赶房率上升更为显著。

 

赶房策略:

 

构建标准驱动:建立“待检查>清洁中>待清洁”的房态优先级标签系统。

 

一线创新:鼓励基层员工在系统中探索优化路径,构建内部分享机制,将一线经验迅速标准化。

 

系统赋能:实现精准通知,优化工作人员调度策略,避免资源浪费与重复劳动。


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