全国超过40%的存量酒店每间房收入不足200元，但45%的酒店经营者却认为最坏的时候正在过去。

在刚刚结束的2026年酒店投资人峰享会上，弘峰酒管集团董事总经理张保生向台下投资人抛出了一组数据：全国存量酒店数量已突破35万家，其中超40%的存量酒店每间可供房收入不足200元。

行业进入“存量决战期”已成共识，但从业者的心态却在悄然变化。仲量联行近日发布的调研显示，预计2026年酒店经营毛利（GOP）将承压的受访者比例，已从2025年的59%下降至45%。

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行业现状：谨慎中的企稳迹象

2025年末的中国酒店业，正站在一个周期的交叉口。过去几年，行业经历了价格竞争与同店下滑的压力，如今市场情绪虽仍以审慎为主，但已显露出信心企稳的迹象。

中金公司在其2026年展望报告中判断，服务连锁行业正进入一个有利的拐点。国庆假期后，行业关键指标每间可供房收入（RevPAR）持续回正，主要得益于平均房价的上升与供给端增速的放缓。

不过，普华永道对美国酒店的预测可能也部分反映了全球市场的共性：2026年每间可供房收入预计仅有0.9%的温和增长，平均入住率维持在62%左右。

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日子好不好过，酒店自己说了算

张保生在峰会上直言，当下的酒店行业，早已不是开新酒店就能赚钱的红利期，而是“翻新存量酒店就是抢占利润的决战期”。

他提醒投资人注意一个反差现象：尽管超40%的酒店经营数据不佳，但80%的盈利空间其实藏在“精细化运营”的细节里。

艺龙酒店科技在近期的生态峰会上展示了一套应对存量市场的系统方法，涵盖轻装快改、装配式改造、智能化融入三种模式，以适应不同预算和改造周期的要求。

仲量联行的调研为酒店2026年的经营划出了重点：资本支出应优先投向运营系统、品牌标准和机电工程，通过成本管控提升效率。而节能改造已不仅是环保口号，更成为直接的利润来源。

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客人要什么，酒店得摸准

传统的以“星级”和“价格”划分市场的方式正在失效。今天的消费者开始以“兴趣”、“价值观”和“生活方式”来选择酒店。

希尔顿集团基于全球调研发布的《2026年趋势报告》揭示，旅行对客人的意义正在发生变化。人们不再只关心“去哪里”，而更在意“为何而行”，渴望那些能够反映自我价值观的旅程。

报告发现，高达85%的中国客人会为了美食展开一段旅行，这个比例在所有受访国家中最高。同时，70%的中国客人会把个人兴趣作为选择目的地的重要因素。

中国游客的另一个变化是开始形成重复入住习惯。以三亚的高端度假型酒店为例，不少客人已在国庆、春节等节假日固定入住同一家酒店。

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赚钱的生意在哪儿？

虽然整体市场预期谨慎，但不同赛道冷热不均。仲量联行的调研显示，奢华酒店有半数受访者对收入端持积极预期，生活方式类酒店的收入与经营毛利预期也相较传统型品牌更为乐观。

张保生梳理了几个未来极具潜力的细分赛道：“文化深潜”型酒店，让客人“住一家店，爱上一座城”；“身心疗愈”型酒店，为高压人群提供真正的“身心复位”之旅；“多元亲子”型酒店，构建完整的“住宿+教育+娱乐”生态。

高端旅行市场呈现明显的“消费分级”趋势。普华永道的分析指出，富裕休闲旅客的持续消费将推升高端住宿价格，奢华酒店可能不受整体温和增长趋势所限。

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未来竞争：智能与生态

技术不再是锦上添花的点缀，而成为酒店运营的“神经中枢”。AI正被用于预测人力需求、自动处理服务请求、优化维护排程和支持收益管理决策。

艺龙酒店科技推出的“数智3.0”方案，其底层是DeepSeek大模型+智能中台+大数据，承接包括AI选址、AI收益、智能客控等产品。

与此同时，行业竞争模式也在发生变化。传统的“品牌输出”逻辑逐渐让位于更底层的“生态赋能”。企业开始构建包含品牌、技术、营销、会员、运营、采购、人才、金融在内的综合赋能体系。

艺龙酒店科技的“生态出海”策略则代表了另一种全球化思路：不是输出某个孤立的品牌，而是输出一整套经过中国市场验证的生态系统。

仲量联行酒店及旅游地产事业部董事总经理周涛这样描述当下的行业心态：“面对挑战与机遇并存的环境，酒店行业宜积极应对，围绕增长动能、业务多元和资源优化等核心策略。”

当一线从业者不再争论市场是否触底，而是专注于如何通过精细化运营在存量市场中寻找那“80%的盈利空间”，酒店业的竞争已悄然进入下半场。

随着服务性消费占比从2013年的约39%提升至2025年的约47%，中金公司判断，能够切中消费者需求、具备产品与运营迭代能力的企业，将在这个“服务连锁正当时”的周期中赢得先机。

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