酒店破局:文旅化转型,从歇脚到文化打卡
2026-02-27

来源:格海农文旅规划设计,作者杨庆辉 侵删


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当下酒店行业的内卷,早已不止于拼硬件、比价格、抢位置。

 

新生代消费者成了消费主力,他们订酒店,不再只看舒不舒服、离景区近不近,而是更在意“有没有独特的体验”“能不能感受到当地的文化”。数据显示,超67%的游客选择住宿时,会把“独特文化体验”当作重要考量因素,传统酒店的“标准化服务”早已满足不了新需求。

 

与此同时,文旅融合成为国家战略,文化与旅游的边界越来越模糊。这也让酒店行业迎来了关键的转型升级节点:从单纯的住宿场所,转向能让人专程奔赴的文化目的地,也就是酒店的文旅化转型。

 

但很多酒店的转型,只停留在“贴文化标签”的表面——挂几幅当地画作、摆几个民俗摆件,就算是“文化酒店”,最终还是难逃同质化,赚不到体验的溢价。

 

真正的酒店文旅化转型,从来不是简单的主题包装,而是从价值定位、空间设计,到服务流程、运营模式的系统性重构。今天,我们就拆解酒店文旅化转型的核心逻辑、落地路径和未来趋势,帮酒店跳出内卷,解锁新的盈利密码。

 

一、核心转变:从“住一晚”到“玩一场”,酒店成文化体验载体

 

酒店文旅化的核心,是打破“住宿只是旅途中的临时歇脚点”的固有认知,让酒店本身成为旅游的一部分。想要实现这一转变,关键要做好这三件事:

 

文化叙事赋能品牌,让酒店成为“有故事的空间”

 

一个成功的文旅化酒店,首先一定是一个能讲好故事的空间。这个故事,不是凭空捏造,而是源于酒店所在地的地域历史、民俗传统、艺术特色,或是当代文化现象,并且要把这个故事贯穿到客人体验的全过程。

 

江南水乡的酒店,可以围绕“文人雅集”做文章:建筑风格复刻江南院落,室内装饰用笔墨纸砚、苏绣缂丝点缀,早餐摆上江南茶点,还能组织客人体验曲水流觞、书法雅集,让客人沉浸式感受江南的文人文化;

 

工业遗产区的改造酒店,则可以讲述城市工业变迁的故事:保留老厂房的钢结构、水泥墙,把旧机器改造成艺术装置,客房命名用当地的工业符号,还能推出工业文化导览,让客人在住宿中读懂城市的工业记忆。

 

这份文化叙事,不能只停留在表面装饰。从预订页面的视觉设计、入住时的文化引导,到客房内的文化元素、特色餐饮的文化诠释,再到文化体验活动的组织,要形成一条完整的故事线。当酒店成为文化故事的讲述者,就超越了单纯的功能价值,能让客人产生情感连接,留下难忘的记忆。

 

空间场景重构活化,让酒店的每一处都有体验感

 

传统酒店的空间布局,一切以效率为导向:大堂只是登记退房的地方,餐厅只是吃饭的地方,走廊只是走路的地方,空间的价值被严重浪费。

 

文旅化酒店则要以体验为导向重新规划空间,让每一个角落都能成为文化体验的载体,甚至实现“一空间多用途”:

 

大堂不再只是登记处,可改造为社区客厅、艺术展厅,或是文化沙龙的举办地,客人办理入住时,就能沉浸式感受文化氛围;

 

餐厅不再只是用餐场所,可变成美食工坊、厨艺课堂,或是本地食材市集,让客人亲手制作当地特色美食,了解本地的饮食文化;

 

就连走廊、电梯间这些小空间,也能打造成微型画廊、文化信息站,挂着当地艺术家的作品,或是贴着本地的文化小故事,让行走的过程也充满趣味。

 

同时,通过模块化家具、可移动隔断和智能控制系统,让同一空间实现功能切换:白天是手工艺工作坊,晚上就变成主题分享会;工作日服务商务客群,提供简约高效的办公休闲空间,周末就变身亲子活动场地,组织手工、绘画等体验。空间的灵活性,不仅提高了资源利用率,更能创造丰富的体验层次,让客人觉得“待在酒店里,比出门逛更有意思”。

 

深度融入在地文化,让酒店成为连接游客与本地的桥梁

 

酒店文旅化,最忌“千店一面”,而打造差异化的核心,就是在地性——与所在地文化的深度连接,让酒店成为游客了解当地的第一扇窗,而不是一座孤立的“文化孤岛”。

 

这份深度融入,体现在三个方面:

 

1.建筑与环境的在地融合:尊重当地的建筑传统和自然环境,优先采用本土的材料和工艺。比如云南的民宿,用夯土、竹木搭建房屋,屋顶做当地的飞檐造型,与周边的山水村落融为一体,而不是把城市里的酒店风格照搬过来;

 

2.体验内容的在地化:开发以本地文化为核心的体验活动,让客人能亲手参与、亲身感受。比如在徽州的酒店,组织客人体验徽墨制作、歙砚雕刻;在西安的酒店,安排秦腔体验、皮影戏制作,让客人从“看客”变成“参与者”;

 

3.建立与本地社区的连接:酒店可以组织“本地人带路”的小众体验,让客人跟着当地村民逛菜市场、走古村、尝农家菜;支持本地的手工艺人和艺术家,把他们的作品放在酒店展示销售,甚至把酒店的部分空间开放给社区使用。

 

云南的一些民宿就成功实践了“半酒店半社区中心”的模式,客人不仅能住宿,还能参与本地集市、跟着村民学习传统手艺、一起下地耕作。这种真实的、有温度的在地体验,正是现代消费者最渴望的,也是酒店文旅化的核心魅力。

 

二、四大落地路径:酒店文旅化升级改造,这样做才不流于表面

 

很多酒店想做文旅化转型,却不知道从何下手,要么盲目改造硬件,要么简单堆砌文化符号。其实,不管是新酒店打造,还是老酒店升级,文旅化改造都有清晰的实操路径,做好这四步,才能让文化真正落地,而不是停留在表面。

 

第一步:文化主题提炼+设计转化,找对自己的“文化魂”

 

升级改造的第一步,不是急着装修,而是先做系统的文化审计,找对酒店的“文化魂”。

 

酒店需要组建专业团队,包括文化学者、设计师、营销专家,深入挖掘所在地的文化资源,筛选出最具特色、最能吸引目标客群的文化元素,提炼出清晰的文化主题。比如古城边的酒店,可主打“古城非遗”;山水间的酒店,可主打“山水禅意”。

 

找到主题后,关键是做好设计转化,避免简单的文化符号堆砌,用现代设计语言重新诠释传统文化,这需要把握三个平衡:

 

传统与现代的平衡:让文化表达有根源、有底蕴,又符合当代人的审美和生活习惯,不复古、不陈旧;

 

视觉与体验的平衡:文化元素不只是“看的”,更是“能摸、能玩、能参与”的,避免变成“只能看不能碰”的文化展览;

 

统一与变化的平衡:整个酒店围绕核心文化主题展开,同时在不同空间打造多样化的子主题和体验点,让客人有新鲜感,不觉得单调。

 

第二步:科技赋能文化体验,让传统与现代双向奔赴

 

文旅化不是复古化,不用刻意排斥科技,反而可以用现代科技增强文化体验的趣味性和沉浸感,同时延伸文化服务的边界。

 

AR/VR技术可以让客人“穿越时空”:在历史建筑改造的酒店,用AR复原建筑往日的场景;在民俗主题酒店,用VR让客人沉浸式体验当地的传统技艺,比如剪纸、扎染,不用动手就能先感受乐趣;

 

物联网技术可以打造智能的文化互动装置:比如古城酒店在客房摆放文物复制品,客人靠近时,智能解说系统会自动播放相关的文化故事,让客人在不经意间了解当地历史;

 

数字技术还能打造“行前-行中-行后”的文化体验闭环:客人入住前,可通过酒店线上平台预习目的地的文化知识;入住中,在酒店参与线下文化体验;离店后,还能加入酒店的线上文化社区,继续交流、参与活动,让文化体验不随住宿结束而终止。

 

第三步:体验式服务流程再造,员工从“服务员”变“文化引导者”

 

传统酒店的服务,以标准化、高效率为核心,话术、流程都有固定模板,客人感受到的是“专业”,但少了温度和个性。

 

文旅化酒店的服务,核心是个性化、情境化、参与性,服务流程也需要重新设计,而最关键的变化,是员工角色的转变:从单纯的服务提供者,变成文化解说者、体验引导者和社群连接者。

 

这就需要酒店做好系统的员工培训,不仅要提升基础的服务技能,更要让员工深入理解本地的文化,培养对文化的热情——只有员工自己懂文化、爱文化,才能把文化传递给客人。

 

体验式服务可以融入每一个环节:入住时的文化主题迎宾仪式,比如在客家文化酒店,用客家米酒迎接客人;根据客人的喜好,个性化推荐文化体验活动;员工亲自指导客人参与主题工作坊;晚上组织客人开展文化夜话,聊聊当地的风土人情。甚至可以为客人准备“文化体验护照”,记录客人在酒店参与的各项文化活动,成为客人可以带走的专属记忆。

 

第四步:可持续运营模式创新,从“靠客房赚钱”到“多元盈利”

 

很多酒店的文旅化改造,只做了硬件和服务的升级,却忽略了运营模式的创新,最终还是靠客房收入赚钱,淡旺季差异明显,转型的价值没有真正体现。

 

文旅化改造的最终落脚点,是打造可持续的运营模式,核心是降低对客房收入的依赖,实现盈利多元化,这几招可以直接落地:

 

1.收益多元化:开发文化体验收费项目,比如非遗手作课程、文化导览;打造酒店专属的文创产品,进行销售;为企业、机构提供文化活动策划服务,让酒店成为文化活动的举办地,多渠道增收;

 

2.季节平衡策略:针对旅游淡旺季,设计不同的文化主题和体验活动。旺季游客多,侧重打造节庆文化活动、快速体验项目,满足游客的打卡需求;淡季侧重本地文化深度体验、创意工作坊,吸引周边城市的客群和文化爱好者,填补淡季的客流空白;

 

3.社群化运营:建立酒店的会员社群,成员不仅包括住客,还可以吸纳本地的文化爱好者、创作者、手艺人。通过线上线下的文化活动保持持续互动,形成稳定的文化消费群体,让客人从“住一次”变成“反复来”;

 

4.打造跨界合作生态:与本地的文化机构、艺术家、非遗传承人、独立品牌建立合作,共同开发体验产品,共享客源,既丰富了酒店的文化体验内容,又降低了运营成本,实现互利共赢。

 

三、未来进阶:从“文旅配套”到“独立文化目的地”,让客人为酒店而来

 

酒店的文旅化转型,不是一个终点,而是一个持续升级的过程。当下,文旅融合的深度不断加强,酒店的角色也在进一步转变:从旅游链条中的文旅配套,变成可以让客人专程奔赴的独立微型文化目的地。

 

这一趋势已经初现端倪:一些位于非传统旅游区的特色酒店,凭借独特的文化体验和沉浸式的场景打造,让游客放弃景区周边的住宿,专门开车前往,只为住上一晚、体验一番,酒店本身就成了旅游目的地。

 

想要实现这一进阶,酒店需要在三个方面持续投入:

 

文化IP的深度开发,让酒店的文化可传播、可变现

 

把酒店的核心文化主题,打造成辨识度高、有传播力的专属文化IP。通过短视频、播客、图文等形式创作文化内容,在社交平台传播,提升酒店的知名度;围绕IP开发文创产品、出版物,实现IP的商业变现;甚至进行跨界授权,与其他品牌合作推出联名产品,让酒店的文化IP走出酒店,扩大影响力。

 

体验产品的迭代创新,让酒店始终有“新看点”

 

客人的体验需求是不断变化的,酒店的文化体验产品也不能一成不变。可以建立“文化实验室”机制,持续研发新的体验产品,结合时令、节日、社会热点,更新体验活动,让客人每次来都有新发现、新体验,保持酒店的新鲜感和吸引力。

 

社会责任与文化传承结合,实现商业与社会价值双赢

 

真正有生命力的文旅化酒店,从来不是只追求商业利益,而是把酒店的发展与当地的文化保护、社区振兴结合起来。比如投入资金保护当地的非遗技艺,为本地手艺人提供就业和展示的平台;带动周边社区的经济发展,让本地居民从酒店的发展中受益。

 

当酒店成为当地文化的传承者和社区振兴的推动者,就会获得当地政府、居民的支持,也会让客人感受到更真实、更有温度的文化体验,最终实现商业价值与社会价值的统一。

 

结语

 

酒店的文旅化转型,从来不是一场“贴标签式”的表面改造,而是一次从内到外的系统性重构。它要求酒店经营者跳出“做住宿”的固有思维,拥有文化洞察力、设计转化力和运营创新力,找到酒店自身特色与在地文化的有机结合点。

 

在文旅融合的大趋势下,未来的酒店行业,拼的不再是硬件的豪华,而是文化的独特、体验的深度。那些能真正读懂消费者需求,把文化做深、把体验做透、把运营做活的酒店,终将跳出内卷,从单纯的住宿歇脚点,变成让人专程奔赴的文化目的地,在行业转型中占据一席之地。


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