钟薛高目前已陷入严重的经营危机，其创始人曾直播卖红薯还债。

2025年7月16日，钟薛高食品（上海）有限公司新增一则破产审查信息，申请人为上海臻料贸易有限公司，经办法院为上海市第三中级人民法院。案件异议公告显示，因上海市杨浦区人民法院在执行中发现钟薛高食品（上海）有限公司不能清偿到期债务，并且资产不足以清偿全部债务，经债权人申请，法院中止执行，并将该案件移送上海市第三中级人民法院进行破产立案审查。此外，钟薛高旗下钟茂（上海）食品科技有限公司、盘箸有喜（上海）生物科技有限公司此前均已被申请破产审查。

2024年5月28日晚，钟薛高创始人林盛在淘宝直播开播，带货产品包括红薯、钟薛高冰淇淋等。林盛在直播间表示，钟薛高在过去的一年中运营得不太好，资金流非常紧张，甚至有大量员工的薪水、补偿金、报销没有及时兑付，他希望通过直播等方式努力自救，把欠的钱还上。

钟薛高的发家主要得益于其创始人林盛丰富的营销经验、独特的产品定位以及精准的市场策略

创始人的营销积累：在创立钟薛高之前，林盛是资深广告人，他曾成功操盘马迭尔和中街雪糕品牌。2015年，林盛抓住马迭尔的“老字号”招牌，主打其宫廷古方和传统工艺，结合哈尔滨的历史底蕴进行营销，使马迭尔在短时间内门店从1家扩展到30家，销售额突破千万元。

2016年，他又操盘沈阳“中街”雪糕品牌，提出“中街1946”，将其与风云人物张作霖做联系，并运用高端化品牌战略，结合新媒体、自媒体推广，使中街1946成为初代网红雪糕单品，2017年年销破亿。

独特的产品定位：2018年林盛创立钟薛高，取意“中国的雪糕”，以百家姓为灵感。品牌定位为“三高”，即高定价、高配方、高颜值。产品在配方上选用优质食材，如2018年双十一推出的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，采用稀缺的天然粉色可可、昂贵的日本柚子等；在颜值上，为雪糕开模砸进90万，其包装以中国建筑的“回”字瓦片为设计原型，极具中国风。钟薛高的常规款雪糕产品定价基本在13-18元之间，“厄瓜多尔粉钻”售价66元，通过高价策略树立了高端雪糕的形象。

成功的网红营销：钟薛高创始人林盛认为“做品牌必须先让自己成为网红”。品牌创立初期，林盛开着产品推车去小红书总部，邀请博主试吃推荐，借助社交媒体的力量进行推广。2018年双十一，“厄瓜多尔粉钻”雪糕限量发售2万支，在上架15小时内全部售罄，钟薛高因此一炮而红，成为年轻人争相打卡的网红雪糕，此后又通过不断制造话题，如2022年上榜热搜189次，保持了品牌的高热度和关注度。

资本的助力：当时恰逢一级市场消费投资狂热时期，钟薛高获得了资本的青睐，曾进行了四轮融资。2018年7月，钟薛高获得真格基金、登布苏投资、峰瑞资本的天使轮投资；当年8月又获得由头头是道投资基金、天图投资参与的Pre-A轮融资；2020年12月，天图投资追加了一次股权融资；2021年5月，钟薛高完成了2亿元的A轮融资，由元生资本领投，HCapital、万物资本跟投。资本的注入为钟薛高的快速发展提供了资金支持。