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酒店复工重点指南

前言

春风送暖，万物复苏。春节假期圆满落幕，新的征程已然开启，酒店将以更饱满的热情、更严谨的态度、更优质的服务，凝心聚力、务实笃行，统筹做好运营恢复、服务提升、安全保障等各项工作，全力冲刺节后经营目标，为新一年业绩开门红筑牢根基。

No.1

状态调整与安全教育

收心教育

①可组织员工会议，通过复盘节前安全案例、强调安全责任等方式，帮助员工快速调整状态，明确岗位安全职责。

②梳理在岗人员情况，做好排班调整，保障各部门人力充足、运转顺畅。

安全培训

强化消防安全、食品安全、用电用气安全管理，落实日常巡查制度，提高应急处置能力，确保酒店经营平稳有序。

No.2

设备设施检查与维护

全面排查

对客房、餐厅、厨房、电梯、空调、消防等关键设备和设施进行全面检查；重点检查客人高频使用的空调、淋浴、照明等设备，确保设备正常运行，无安全隐患。

及时维修

对检查中发现的问题，及时安排维修人员进行修复，避免因设备故障影响客人体验或引发安全问题。

No.3

环境清洁与物料更新

清洁卫生

组织员工对酒店公共区域、客房、餐厅等进行全面清洁，营造整洁舒适的环境。

物料更新

及时撤换节日装饰、过时的宣传资料等，更新OTA平台上的信息（如文字、图片、回复话术等），确保酒店形象和信息的准确性和时效性。

No.4

营销与服务准备

营销策略调整

根据节后市场特点，制定相应的营销策略，吸引客人（公司现推出“春节踏青”的特色套餐及会员拉新等活动，可根据门店情况参与并进行推广）。

服务准备

检查服务流程是否顺畅，员工是否熟悉服务标准和操作规范，确保能够为客人提供高质量的服务。

No.5

复盘总结

经营数据分析

①收入与成本：分析春节期间的收入、成本及利润率，对比往年数据的变化，找出波动原因。

②入住率和房价：统计春节期间的入住率、平均房价（ADR）和单房收益（RevPAR），分析今年的定价策略是否实现收益最大化，有无需要进步的地方。

③客源分析：梳理各个渠道（散客、团队、网络、协议客户等）的占比，评估各渠道贡献，优化合作策略。

④竞对分析：分析同商圈竞争对手的定价、促销和服务，找出自身优劣势，调整日后经营策略。

服务质量反馈

①客户满意度：通过入住反馈等途径，分析客户对酒店服务、设施、卫生、环境等方面的反馈，收集共性问题并提出改进计划。

②投诉处理：总结春节期间收到的不同投诉类型及处理情况，优化应对流程，提高服务质量。

活动效果评估

评估各类促销活动的效果，分析参与度与转化率，总结经验与不足。

新的一年，新的起点。让我们以春为序、向新而行，以更专业的服务、更优质的环境、更高效的管理，携手共进、共创佳绩！

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