文旅酒店行业新闻

来源：酒店观察网，作者董布懂侵删图：郑州一家五星级酒店在门口支起摊位，以平价卤味和小吃招徕过路顾客。“没想到五星级酒店也开始摆摊”，引发了大众对高端酒店业现状的热议。行业背景：高星酒店“内卷”下的发展困境经济下行和消费收缩的大背景下，中国高星级酒店业正陷入前所未有的困境。近年来高端酒店供给快速增长，但需求增长乏力，行业呈现明显的供给过剩和“内卷”态势。据中国旅游饭店业协会发布的数据，2024年我国关店比例最高的不再是经济型酒店，而是中端及高端酒

2025-07-08

烟台酒店转让出售信息 202528期｜酒店转让平台

烟台酒店资产流动观察：区域分化与市场逻辑凸显烟台酒店业近期呈现密集的资产流动信号，从经济型租赁到高端整售，不同区域、不同类型酒店的转让与出售信息集中释放，揭示出区域发展不均衡与投资逻辑的显著分化。 1.区域分化格局鲜明 · 莱山区作为高端市场核心区，聚集了总价1.8亿的高端连锁酒店及商务酒店项目，依托高铁枢纽（靠近高铁南站）及城市新中心地位，成为资本追逐的高地。 · 芝罘区作为传统核心城区，其整栋经济型酒店（100间）月租达10万、转让费260万，凸显稀缺地段价

2025-07-07

沉浸式体验 + 剧情化营销，酒店行业将迎来剧本杀革命？

来源：智鹏酒店圈侵删酒店业竞争激烈，酒店不仅要维护现有客户的关系，还要积极拓展新的潜在客户。深圳酒店更是一个“卷”，面对激烈的竞争环境，酒店品牌升级是常态。（一）品牌重塑｜NOA HOTEL于未来废墟上重建新世界从"诺亚"到"诺岸"：品牌战略的深层转变诺岸酒店的前身"诺亚酒店”，NOA源自于圣经中诺亚方舟，寓意一处避风港/庇护所。然而单一的"避风港/庇护所"定位已不能满足多元化

2025-07-07

酒店行业薪资悬殊真相：“寒门” 如何逆袭成 “金领”

来源：原创穆林酒店人侵删作为酒店院校老师，每年会被无数次的问到“酒店行业咋样？”这种问题，网上也有很多类似的话题“你相信吗？酒店前台工资只有4000块。”“你相信吗？大学毕业只能端盘子”确实很容易带节奏，作为一个酒店管理院校教师和深度参与行业实践的研究者，在又一个高考年来讨论这个话题。 01酒店行业工作的一些数据： 1.刚毕业的收入不高，但超过了相当一部分大学专业，专科生收入超过本科生并不意外。2025年毕业生在北上收入在4500-5000元，广

2025-07-07

解码度假酒店：从客群需求锚点到渠道破局密码

来源：里屋里侵删前言FORWORD 当度假消费从“住宿刚需”向“体验经济”转型，度假酒店市场正面临双重挑战：一方面，家庭亲子、Z 世代自由行等客群需求日益细分；另一方面，OTA 平台、社交媒体等渠道的流量竞争愈发激烈。那么如何在客群与渠道的动态关系中找到破局点？本文将从四大核心客群的需求本质出发，深度解构其适配的渠道传播逻辑，为酒店经营者提供从客群洞察到转化闭环的全链路运营方法。 “Chapter 01”客群画像重构：解码度假消费的深层需求 1

2025-07-07

机器人浪潮下，高奢酒店的 “智能” 生存法则

来源：原创李昕羽空间秘探侵删近期，某社交平台上一博主分享了其在杭州JW万豪酒店入住时机器人送水的经历，并直言此举对于奢牌酒店来说是“砸招牌”。这一吐槽迅速引爆评论区，关于高奢酒店该不该用机器人送物的争议持续发酵——机器人送物，难道是高奢酒店也开始降本增效了？高奢酒店，到底该不该用机器人送东西？ 1机器人送物砸了酒店招牌？ChapterOne 近期，小红书某用户在平台上分享了其入住杭州JW万豪酒店时机器人送水的经历，意外在评论区掀起了一场“高奢酒店该

2025-07-07

放下 “身段” 摆摊，高星级酒店如何续写长期价值？

来源：原创紫木酒店职业经理人侵删当前，诸多高星级酒店餐饮经营面临困局，不少酒店试水“摆摊” 生意。然而，部分酒店会将摆摊异化为 “快闪秀”，生意稍有起色便偃旗息鼓。“摆摊”需摒弃短视思维，以长期主义为战略锚点，通过品类创新挖掘市场潜力、以品牌信任度筑牢发展根基，并在性价比打造、外卖运营、成本控制与社区经营等维度协同发力，构建可持续发展的商业模式。一、品类挖掘：激活长期增长的核心引擎在新消费市场多元需求驱动下，品类创新成为高端酒店摆摊的破局关键。绍兴国际大

2025-07-07

布丁酒店宣布退市

三年挣扎，从“ST”到“摘牌”时间倒回2016年，布丁酒店带着“互联网+”概念登陆新三板时，手里握着2000万年轻会员，一年营收近5亿元。创始人朱晖喜欢跑马拉松，他给团队定下的目标是开到500家店，甚至扬言“把布丁开到国外去”。然而疫情成了转折点。2020年朱晖承诺的新增400家门店落了空，反而关闭约300家加盟店。此后三年，公司仅在2023年短暂盈利555万元，其余年份亏损都在千万级别。2024年业绩全线崩塌：营收下滑15%至2.39亿元，亏损1513万元，整体出租率仅

2025-07-06

五星级酒店为何卷起“摆地摊”风潮

云端坠落，自救求生曾经觥筹交错的五星级酒店，如今为何纷纷走上街头？翻开财报，答案触目惊心——据酒店转让平台数据，2025年上半年酒店转让数量相比去年暴增200%，各大酒店集团业务全线下滑。 “公务宴请锐减20%以上，婚宴预订少了近三成。”一位酒店经理透露。禁酒令推行后，高端宴请遭遇重创；结婚登记量下降20.5%，婚宴市场萎缩；外企差旅预算削减超60%，线上会议取代线下聚会。三重压力让酒店陷入困局。浙江绍兴一家酒店老板感慨：“以前大厅包厢靠公务消费撑着，现在人都不敢露面吃饭了。”&nbs

2025-07-06

郑州一五星级酒店摆地摊日入3万

下午五点，郑州街头暑气未消。一家五星级酒店后门，戴着白手套的厨师把冒着热气的卤肉、烧鸭和小龙虾搬上餐车。不到十分钟，三十多个市民已经围上来排队。塑料餐盒取代了镶金边的骨瓷，扫码支付代替了服务费清单——这是2025年夏天郑州街头最热闹的新风景。酒店大厨成了夜市红人酱红色的虎皮肘子刚摆出来，香味就飘到街对面。“给我来两个！”“这盒小龙虾我要了！”穿酒店制服的师傅手上不停，三分钟就卖出去五盒熟食。站在一旁的酒店经理老张笑得合不拢嘴：“头一天出摊，三小时全卖空了。现在天天提前收摊

2025-07-05